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ONU diz que comer inseto faz bem

Felipe van Deursen - Superinteressante - 22/07/2013

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[box-leia]A Organizao das Naes Unidas para Agricultura e Alimentao divulgou um estudo reforando o que ela (e a SUPER) j falam h um tempo: insetos fazem bem para voc. E tambm para o ambiente: para produzir 1 kg de protenas em carne de vaca, gastam-se at 170 kg de CO2. No frango, a taxa de 36 kg. J larvas de besouro emitem s 18 kg de CO2.

Alm disso, o aproveitamento de cada animal melhor: enquanto s 40% de uma vaca usado para alimentao, o grilo atinge 80%.

QUANTIDADE DE PROTENAS EM 100G DE CARNE (EM GRAMAS)
Gafanhoto Mexicano 47
Larva de Besouro 36
Cupim 27
Bife de Vaca 26
Tilpia 19
Lagosta 19