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©Zweyer Caviar/divulgação

LUXO CONSCIENTE

Peixe feliz atesta caviar sustentável

Originário do Mar Cáspio, o esturjão tem encontrado em fazendas marinhas do Uruguai o habitat perfeito para se reproduzir de maneira sustentável. O resultado é um peixe mais saudável - ou feliz: o happy fish - que produz ovas maiores e com certificado de qualidade garantida

Suzana Camargo, de Zurique, Suíça – Edição: Mônica Nunes
Planeta Sustentável – 21/10/2009


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