superfetiche
Tá na mesa
DVD e livro discutem o impacto causado pela carne processada - no ambiente e na sociedade
Por Pedro Burgos
Revista Superinteressante - 12/2007
Em um momento do filme Nação Fast Food, o personagem de Bruce Willis solta: "Todo mundo tem de comer um pouco de cocô na vida". Ele se refere à mistureba que compõe o hambúrguer industrializado, que, em sua lista de ingredientes, conta com partes do intestino dos bois.
Segundo uma pesquisa do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), 78,6% da carne processada no país é contaminada por micróbios originários das fezes que estavam no intestino dos bichos.
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Nação Fast Food
Richard Linklater, Focus Filmes, 2007, R$ 69 |
A partir dessa informação, o filme do americano Richard Linklater - que agora chega em dvd - apresenta um relações-públicas de uma rede fictícia de lanchonetes tentando descobrir por que os sanduíches vêm acompanhados de alguns coliformes fecais - que, é bom lembrar, também podem ser encontrados em qualquer comida e de qualquer lugar, até mesmo num singelo pé de alface mal lavado.
O que ele acaba encontrando é o impacto ambiental causado pela indústria de carne processada. Da contaminação dos rios próximos às fazendas ao emprego de imigrantes ilegais nos açougues, passando, é claro, pelos maus-tratos aos animais antes do abate.
Linklater consegue mostrar tudo isso sem pregações a favor do vegetarianismo ou contra as redes de fast food - apenas deixa claro de que forma esse tipo de alimentação pode causar estragos no ambiente.
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Vale também ler País Fast Food, best seller escrito pelo jornalista Eric Schlosser, em 2001, que serviu de base para o filme. Pesquisador experiente, Eric vai fundo nos motivos que fizeram as redes de refeições rápidas conquistar os EUA e depois o mundo.
Os métodos revelados não são lá muito louváveis
País Fast Food
Eric Schlosser, Editora Ática, 2001, 450 páginas, R$ 34,90 |
Leia também:
Livros de cabeceira
Em um momento do filme Nação Fast Food, o personagem de Bruce Willis solta: "Todo mundo tem de comer um pouco de cocô na vida". Ele se refere à mistureba que compõe o hambúrguer industrializado, que, em sua lista de ingredientes, conta com partes do intestino dos bois.
Segundo uma pesquisa do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), 78,6% da carne processada no país é contaminada por micróbios originários das fezes que estavam no intestino dos bichos.
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Nação Fast Food
Richard Linklater, Focus Filmes, 2007, R$ 69 |
A partir dessa informação, o filme do americano Richard Linklater - que agora chega em dvd - apresenta um relações-públicas de uma rede fictícia de lanchonetes tentando descobrir por que os sanduíches vêm acompanhados de alguns coliformes fecais - que, é bom lembrar, também podem ser encontrados em qualquer comida e de qualquer lugar, até mesmo num singelo pé de alface mal lavado.
O que ele acaba encontrando é o impacto ambiental causado pela indústria de carne processada. Da contaminação dos rios próximos às fazendas ao emprego de imigrantes ilegais nos açougues, passando, é claro, pelos maus-tratos aos animais antes do abate.
Linklater consegue mostrar tudo isso sem pregações a favor do vegetarianismo ou contra as redes de fast food - apenas deixa claro de que forma esse tipo de alimentação pode causar estragos no ambiente.
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Vale também ler País Fast Food, best seller escrito pelo jornalista Eric Schlosser, em 2001, que serviu de base para o filme. Pesquisador experiente, Eric vai fundo nos motivos que fizeram as redes de refeições rápidas conquistar os EUA e depois o mundo.
Os métodos revelados não são lá muito louváveis
País Fast Food
Eric Schlosser, Editora Ática, 2001, 450 páginas, R$ 34,90 |
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