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Alex Silva

meio ambiente

Comida sem dor

Lagostas fervidas vivas. Gansos forçados a comer até não digerir mais. Atuns caçados até a extinção. Tubarões aleijados. Isso pode ter fim. Fazendeiros, chefs e cientistas buscam alternativas para alguns dos pratos mais sofisticados - e polêmicos - da culinária. E estão conseguindo. Sem abrir mão do sabor

Felipe Van Deursen - Superinteressante - 06/2012


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