Planeta Sustentável

Patos, galinhas e outros bichos Giuliana Capello - 23/02/2010 às 21:09

Na permacultura, os animais têm funções importantes numa propriedade, especialmente nas áreas rurais. É comum vermos biossistemas que integram plantas, animais e água, por exemplo. Já ouviu falar nas plantações em mandalas? São um bom exemplo. Nelas, temos diversos círculos concêntricos integrados. No centro, um lago com peixes e patos; depois, diversos círculos com hortaliças, tubérculos e legumes; e, por último, um galinheiro, perto do círculo maior. Como isso tudo funciona?

Bom, vamos lá: os patos ajudam a controlar a população de insetos, lesmas e outros bichos, que poderiam atacar a horta. O esterco dos peixes e dos patos aduba a água que, com nutrientes orgânicos, é usada para irrigar a horta por meio de mangueiras com pequenos furos que atravessam os círculos plantados da mandala. As galinhas, por sua vez, ajudam a manter a horta organizada, já que se alimentam de folhas e cascas caídas e, ao ciscar, mantêm o solo aerado e mais saudável. E ainda dá para incrementar a sustentabilidade da coisa: a água da chuva que cai sobre o telhado do galinheiro pode ser coletada em tonéis ligados à calha, para consumo das galinhas – ah, sim, que também fornecem ovos caipiras, é claro. E por aí vai.

Ufa! Os animais trabalham muito bem nesse sistema e levam uma vida prá lá de boa. Comidinha fresca, água, um hábitat interessante e nada de produtos químicos, hormônios ou antibióticos. Não é o máximo? E não é a cara de uma ecovila? Quando penso em criar animais na comunidade, logo me vem à mente a mandala viva. Mas também penso em uma vaquinha para tirar leite e fazer manteiga, iogurte, queijo etc. Sem falar nas ovelhas que podem render belas peças artesanais de lã.

Mas tudo isso, para mim, só faz sentido se pudermos e soubermos zelar pelo bem-estar dos animais. Sabe, sei que o assunto é polêmico, mas vou encarar: sou vegetariana desde os 13 anos de idade, por opção e amor aos animais (tudo bem que minha mãe, na época, achava um absurdo eu me dar o direito de fazer uma escolha desse tipo…). Por causa disso, tenho uma dificuldade enorme em admitir a ideia de termos mortes de animais dentro da ecovila. E não estou falando de caça de animais silvestres, não. Falo das galinhas e dos patos, dos porcos e de todos os outros. Para mim, que vivo bem sem comer carne há anos, não faz sentido matar um bicho para levar à panela.

Esse assunto ainda não foi muito discutido na ecovila, até porque, por enquanto, como somos poucas famílias, seria difícil dar conta de tudo. Mas até que demos o primeiro passo. O Silvam, caseiro de primeira e amigo de muito bom senso, cuida do galinheiro, instalado pertinho da casa dele. As galinhas de lá passam muito bem: comem milho orgânico e também uma parte dos resíduos orgânicos dos moradores, que separam restos de frutas, legumes e hortaliças e levam até o galinheiro. Em troca, as galinhas fornecem ovos com sabor de fazenda.

Embora ainda tenhamos que planejar e discutir a criação de mais animais na ecovila, sinto que temos lá dentro dois grandes grupos de interesses, digamos assim: os que são vegetarianos  radicais e não querem saber de nenhum bicho de criação na comunidade; e os que querem “resgatar valores da vida no campo”, o que inclui matar frango, porco, boi… Quer saber? Eu não me vejo em nenhum deles, pois adoraria ter animais na ecovila, mas sem abate, por favor. O que fazer?

Bom, isso vai dar o que falar. Eu, por ora, vou pensando em lançar umas ideias malucas de plano de previdência para galinhas, vacas e outros seres de patas. Com tanta atividade que essa bicharada pode realizar (sem horas extras!) em sistemas permaculturais, vou fazer torcida para que possam se aposentar comendo folhas caídas nas hortas, adubando o solo, despertando nas crianças a vontade de cuidar da natureza…Ai, ai…

ver este postcomente